Jetzt wird modifiziert….

Da ich mit dem normalen Essensplan nicht klar komme, ich weiss echt nicht mehr wie ich das 2010 gemacht habe, da ging es ganz von alleine. Aber jetzt ist es eine wahre Qual. Ich weiss vom Kopf her, dass es funktioniert und dass es gut ist. Aber trotzdem stehe ich still. Und dieser Gewichtsstillstand über Wochen ist einfach nicht gerade motivierend.

Deshalb schalte ich nun den Turbo dazu, nur noch 1 Mahlzeit am Tag wird gegessen, 2 Mahlzeiten am Tag werden durch Almased Shakes ersetzt. Das will ich durchziehen solange es geht und dann auf 1 Shake pro Tag reduzieren.

Endlich tut sich wieder was auf der Waage, so kanns weiter gehen!

Erdbeer-Eis

und hier das Rezept für mein Lieblings-Erdbeer-Eis.

Für 1 Portion:

5-8 gefrorene Erdbeeren (ungezuckert) in einen Becher geben,

mit etwas Sahne übergiessen, nach Geschmack einen Schuss Süßstoff oder Stevia rein, muss aber nicht.

Alles mit dem Pürierstab verrühren.

Die Sahne friert durch die gefrorenen Erdbeeren  sofort an und es entsteht cremiges Eis.

Geht auch super mit Himbeeren.

Schoko-Creme ala LowCarb

100g gemahlene Mandeln

2 TL Kakao (den zum Backen, mit hohem Kakaoanteil, kein Kaba)

2 TL Eiweiss-Pulver (ich nehme Cookies-Creme von Bodystuff.de)

etwas Süßstoff flüssig

mit etwas Sahne verrühren, bis es eine cremige Masse ist.

Löffeln und geniessen.

 

 

Mühsam ernährt sich das Eichhörnchen…

… oder so… könnte man sagen. Das Gewicht ändert sich, seeeeeehr langsam, aber die Richtung stimmt Mein Libra sagt mittlerweile, dass mein Ziel im April 2013 erreicht wäre.

*hmpf*

Naja was solls, ich weiss dass mein Konzept bei mir aufgeht, solange ich mich nur dran halte. Und ich muss sagen ich bin echt tapfer. Sei die Butterbreze vom Junior auch noch so verführerisch, die Schokolade des Gemahls auch noch so lecker duftend… ich greife nicht zu.

Wenn es gar nicht anders geht, gönne ich mir ne Ritter Sport Diät Nougat. Aber Achtung das ist Teufelszeug.

Davon sollte man auch nie mehr als 1 Tafel im Haus haben. Das Besondere bei dieser Schokolade ist, dass sie statt mit Zucker mit Maltit gesüßt ist. Maltit hat den Vorteil, dass es nicht nach Süßstoff schmeckt, die Schokolade schmeckt zu 99% wie die normale Nougatvariante. Dabei beeinflusst Maltit den Blutzuckerspiegel aber kaum. Maltit ist ein Polyol, also ein Zuckeralkohol. Keine Sorge, die Schoki führt nicht zum Vollrausch, auch bei mehreren Tafeln nicht

Bei Atkins bzw LowCarb-Diäten allgemein müssen Polyole deshalb nicht als KHs angerechnet werden. Von den auf der Packung angegebenen 43g KH dürfen also die 34g Maltit abgezogen werden, was einen Netto-KH-Wert von 9g pro TAFEL macht. Also in Maßen völlig legitim.

Viel mehr sollte man davon auch nicht essen, denn die Warnung “Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken” stimmt

Libra Weight Manager

Einmal die Woche heisst es bei der GAC12 “Gewichtzeigen” und das aktuelle Gewicht im Erfassungsformular online eintragen.

Da ich aber auch dieser kleinen Wiegesucht erlegen bin, notiere ich mein Gewicht täglich. Dazu nutze ich die Android App Libra, die man sich im Market kostenlos downloaden kann.

Einmal Ausgangsgewicht und Zielgewicht, sowie die Körpergröße eingestellt sieht man so im Diagramm immer genau wo man steht. Die Bereiche des BMI werden mit Linien anzeigt, sowie das Ziel und eine errechnete Dauer für die Gewichtsabnahme. Momentan sagt mein Libra, dass ich mein Ziel – 20 kg im Oktober 2012 erreicht haben soll. Naja reine Statistik. Wir werden sehen Es kommt wie es kommt.

Diese App ist auf jeden Fall sehr motivierend und wird daher gerne von mir jeden Morgen benutzt.

Hier der Link zur App:  http://www.androidpit.de/de/android/market/apps/app/net.cachapa.libra/Libra-Weight-Manager

Kohlrabi-Salat

2 Kohlrabi

2 Wienerle

1 Zwiebel

etwas Mayo, Salz, Pfeffer

Kohlrabi schälen, kleinschneiden, kochen. Wienerle und Zwiebel kleinschneiden, mit den gekochten Kohlrabi mischen. Etwas Mayo zugeben, würzen, verrühren. Schmeckt am besten, wenn es eine Nacht im Kühlschrank durchgezogen hat. Merke: für Plastikgabeln die Kohlrabi länger kochen lassen

Kohlrabi-Salat

Leinsamen-Brötchen

3 EL Leinsamen geschrotet

1 Ei

1 Prise Salz

etwas Backpulver

alles miteinander in einer kleinen Tupperschüssel verrühren, glatt streichen und für 2 Minuten bei 800 W in der Microwelle backen.

Stürzen, abkühlen lassen, aufschneiden, bestreichen, belegen, geniessen

Mein Jahr bei GAC12 beginnt….

Kurz vor dem Jahreswechsel wurde ich auf GAC12, die Geocaching-Abnehm-Challenge aufmerksam. Kurzerhand habe ich mich angemeldet und so meinem Neujahrsvorsatz  “-20 Kilo in 2012″ eine gute Stütze gegeben.

Wie will ich das schaffen? Bereits in 2010 habe ich 15 Kilo geschafft, mit Atkins. Kurz zur Erklärung, bei Atkins isst man nicht nur Speck, Butter und Eier Es stimmt, dass auf den Fettanteil der Nahrung kein großer Wert gelegt wird, sondern eher auf den Anteil der Kohlenhydrate. Und Lebensmittel mit viel Fett, haben eben meist weniger Kohlenhydrate (KHs).

Sinn des Ganzen ist, den Körper umzuprogrammieren. Statt wie üblich Glucose durch schnelle KH-Zufuhr zu verbrennen, soll der Körper lernen, das Fett aus der Nahrung und letztendlich vorhandenes Körperfett zu verbrennen. Deshalb wird auch das Fett in der Nahrung nicht reduziert, denn das ist der Brennstoff den der Körper bei einer kohlenhydratreduzierten Ernährung braucht.

Warum habe ich es 2010 nicht geschafft? Es klappte wunderbar, nur hatte ich einen Fehler gemacht und zuwenig getrunken, dadurch wurden meine Nieren belastet und ich habe fiese Nierensteine bekommen. Kurzum, Krankenhaus, Steine zertrümmern, Predigt vom Arzt mindestens 3 Liter zu trinken und dann gings wieder Nachhause. Das war im Sommer 2011. Nach 1,5 Jahren LowCarb hatte ich im Krankenhaus zum ersten mal wieder “normal” gegessen und bin wie ein Junkie nach Abstinenz gleich wieder beim Suchtstoff hängen geblieben, der bei mir Zucker und Brot heisst. Ein halbes Jahr habe ich es dann nicht mehr geschafft, in meinen alten Rhythmus zu kommen. Fazit: +8 kg und schlechte Laune

So, nun ist aber neues Jahr, neue Chance und somit werde ich mich wieder anstrengen, die gemeinen KHs von meinem Speiseplan zu streichen. Das ist nicht ganz einfach, aber es ist für mich besser, die KHs komplett zu streichen, als in Maßen zuzulassen. Nur ein bisschen Schokolade geht bei mir nicht, nur ein bisschen Brot auch nicht.

Ich konzentriere mich also auf Fleisch, Käse, Eier, etwas Wurst, Fisch, Geflügel, stärkearmes Gemüse, zuckerarmes Obst (Beeren), Salat, Nüsse.

Was mein Körper damit anstellt, werde ich in Abständen immer hier berichten…Wer sich dafür interessiert darf gerne mitlesen

Schöne Grüße von der Babs ♥